Eiersalat

Zutaten:

8 Eier, gekocht, gewürfelt

2 Äpfel, gewürfelt

1 Zwiebel, sehr fein gewürfelt

2 Gewürzgurken, gewürfelt

100 g Mayonnaise

80 g Joghurt

2 EL Essig

1/2 TL Curry

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

Mayonnaise mit Joghurt, Essig (alternativ Gewürzgurkenflüssigkeit), Curry, Salz und Pfeffer mischen und die übrigen Zutaten unterheben. Guten Appetit!